Name: 冬瓜蝦皮湯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 冬瓜 300g; 蝦皮 30g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 雞精 適量; 香油 適量

冬瓜蝦皮湯

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郭芙蓉

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冬瓜蝦皮湯,一碗湯相當於一道菜,材料豐富營養全面

時間:10分鐘內

食材

冬瓜 300g

蝦皮 30g

油適量

鹽適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

冬瓜去皮
步驟 2/9

冬瓜切片，蝦皮洗淨浸泡片刻去掉一些鹹味
步驟 3/9

熱鍋冷油爆香蔥末
步驟 4/9

放入冬瓜
步驟 5/9

冬瓜變軟後撥到一邊，放入蝦皮炒至變色
步驟 6/9

倒入適量水煮沸
步驟 7/9

加入鹽
步驟 8/9

加入雞精調味
步驟 9/9

淋一點香油即可出鍋

小貼士

蝦皮要事先浸泡一下去掉一部分鹹味哦！

釋出於 2020-08-11

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