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紅豆冬瓜蝦米湯-養血補虛 消腫減肥
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夜思insight

生活、工作緊張，勞累之下面色青白、身材不瘦還胖的人士就是虛胖，中醫解釋為氣血兩虛而造成。藥物治療的同時也應該與一些補氣健脾、養血䃼虛和消腫減肥的食療結合一起。紅豆冬瓜蝦米湯對於虛胖、身體虛乏等症狀的人士都有良好的調䃼作用。

時間:30分鐘-1小時
食材
冬瓜 100g
紅小豆 50g
蝦米 10g
鹽 適量
清水 1000ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    紅小豆浸泡1個小時
  • 步驟 2/7
    冬瓜帶皮洗淨切成方塊狀，蝦米洗淨
  • 步驟 3/7
    鍋里加入清水1000ml，放入紅小豆大火燒開轉小火煮10分鐘
  • 步驟 4/7
    加入蝦米小火煮10分鐘
  • 步驟 5/7
    加入冬瓜小火煮5-8分鐘，調入適量鹽即可，吃的時候湯和渣一起吃。
  • 步驟 6/7
    養血補虛湯品
  • 步驟 7/7
    消腫減肥湯品
小貼士

1.吃不了腥味的，在熬湯可加兩片姜去腥。

2.冬瓜皮不要去掉，它是利水消腫的上等食材，去掉了瓜皮，整個湯的功效就少了一半。

3.蝦米自帶有鹹味，口味比較清淡的人士可不用新增鹽。

3.材料份量：2碗。

釋出於 2018-09-12
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