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冬瓜蝦皮湯
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如芹淚水止不住

對父母的關愛,來自點點滴滴,上了年紀的人最需要的營養之一就是補鈣,祝父母健康從補鈣開始!冬瓜別名:白瓜,水芝,地芝,枕瓜,濮瓜,白冬瓜,東瓜。其含有豐富的營養物質,能利尿消腫,清熱解暑,減肥。但脾胃虛寒、腎臟虛寒、陽虛肢冷者慎食。蝦皮營養豐富,含有豐富的蛋白質和礦物質、鎂,尤其是鈣的含量極為豐富,素有“鈣的倉庫“之稱,是物美價廉的補鈣佳品。據文獻記載,蝦皮還具有開胃、化痰等功效。

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 500g
適量
適量
蝦皮 1把
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    冬瓜切片備用
  • 步驟 2/10
    蝦皮備用
  • 步驟 3/10
    炒鍋上火燒熱
  • 步驟 4/10
    加入適量食用油
  • 步驟 5/10
    下入蝦皮略炒
  • 步驟 6/10
    倒入冬瓜翻炒
  • 步驟 7/10
    加入適量清水
  • 步驟 8/10
    蓋上鍋蓋燒10分鐘
  • 步驟 9/10
    出鍋裝盤
  • 步驟 10/10
    出鍋裝盤
小貼士

釋出於 2019-08-05
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