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冬瓜蝦皮湯
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小小黃陰念

冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，尤其適合在夏天來食用。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，適合高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食用，可達到消腫而不傷正氣的作用。夏天多吃一些冬瓜還是不錯的。

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 100g
油 適量
鹽 適量
蝦皮 適量
蔥 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材準備好
  • 步驟 2/8
    冬瓜去皮，切成薄片
  • 步驟 3/8
    蔥切片備用
  • 步驟 4/8
    鍋裡放油，放入蔥花熗鍋
  • 步驟 5/8
    然後倒入切好的冬瓜片
  • 步驟 6/8
    加入少許生抽調一下味
  • 步驟 7/8
    加入水中火煮開
  • 步驟 8/8
    出鍋前把蝦皮倒入即可
小貼士

1、生抽不要加的太多，加一點調一下味

2、熗鍋時不要放太多的油，不然湯會太油膩

釋出於 2024-01-20
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