Name: 冬瓜蝦皮湯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 冬瓜 500g; 蝦皮 2大勺; 蒜 2顆; 油 適量; 鹽 適量; 香油 適量; 雞粉 適量

冬瓜蝦皮湯

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非常清淡卻很營養的一道湯，和西紅柿蛋花湯一樣是一道快手菜，我們家一般煮意麵或是紅燒排骨之類很葷的菜，都會配這款湯，非常清淡爽口，解油膩哦

時間:10分鐘內

食材

冬瓜 500g

蝦皮 2大勺

蒜 2顆

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

冬瓜去皮後切薄片
步驟 2/6

蝦皮放入溫水泡洗
步驟 3/6

蒜切末，熱鍋冷油放入蒜末爆香
步驟 4/6

放入冬瓜炒勻，加入水煮滾
步驟 5/6

放入蝦皮煮3分鐘
步驟 6/6

加鹽和雞粉，香油調味即可

小貼士

冬瓜喜歡軟的可以買外皮淺綠色的，如果喜歡脆的可以買外皮深綠色的

釋出於 2019-09-04

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