jxcaipu logo
番茄冬瓜魚丸湯
10.4萬 熱度 736 收藏
昹彼岸花開蒙花_

此湯加入蝦皮，不僅營養更豐富，而且口感更加鮮美，多吃不膩。

時間:10-30分鐘
食材
番茄 1個
冬瓜 200g
魚丸 250g
油 適量
鹽 適量
白胡椒粉 2g
蝦皮 10g
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將番茄去皮切小塊，冬瓜去皮切小塊。
  • 步驟 2/12
    將蝦皮漂洗乾淨備用。
  • 步驟 3/12
    準備好蔥碎、薑蓉備用。
  • 步驟 4/12
    起鍋熱油爆香蔥姜。
  • 步驟 5/12
    倒入番茄塊煸出紅油。
  • 步驟 6/12
    倒入冬瓜塊煸炒均勻。
  • 步驟 7/12
    加入適量的清水。
  • 步驟 8/12
    加入蝦皮。
  • 步驟 9/12
    煮開後加入魚丸。
  • 步驟 10/12
    煮至冬瓜透明，調入鹽。
  • 步驟 11/12
    調入白胡椒粉。
  • 步驟 12/12
    即可盛入碗中。
小貼士

1、煮冬瓜時放入一點蝦皮，可起到提鮮的作用。

2、食材事先煸炒過，做出的湯會更有滋味。

釋出於 2019-11-21
125
相關菜譜
寫評論