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紫菜冬瓜魚丸湯
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紫菜它一直被視為珍貴海味之一，味道極為鮮美，深受人們喜愛。幹紫菜經常會用來燒湯，快捷簡單又營養豐富。此款家常營養湯羹，可清熱去火，調理腸胃，排毒養顏，適合減肥人士食用。

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 200g
魚丸 10粒
幹紫菜 15g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
蔥姜 適量
料酒 5ml
蒜苗 適量
蝦皮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/12
    炒鍋倒少許油爆香蔥姜。
  • 步驟 3/12
    倒入曲譜切塊的冬瓜。
  • 步驟 4/12
    在加入蝦皮翻炒片刻關火。
  • 步驟 5/12
    把冬瓜倒入砂鍋加入適量的清水。
  • 步驟 6/12
    在加入紫菜煮上5-8分鐘。
  • 步驟 7/12
    再放入魚丸。
  • 步驟 8/12
    淋入少許料酒。
  • 步驟 9/12
    加入鹽。
  • 步驟 10/12
    加蓋繼續煮上5-8分鐘。
  • 步驟 11/12
    加入胡椒粉。
  • 步驟 12/12
    撒上蒜苗花關火。
小貼士

加入少許料酒可去除魚丸的腥味提鮮。

釋出於 2020-11-05
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