Name: 河蝦紫菜冬瓜湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 冬瓜 600g; 毛豆子 100g; 河蝦 100g; 紫菜 適量; 油 適量; 鹽 適量; 胡椒粉 適量; 蔥 適量

河蝦紫菜冬瓜湯

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河蝦紫菜冬瓜湯

時間:10-30分鐘

食材

冬瓜 600g

毛豆子 100g

河蝦 100g

紫菜適量

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好食材.
步驟 2/13

河蝦剪去蝦芒，漂淨.
步驟 3/13

冬瓜去皮去籽，洗淨切厚片.
步驟 4/13

紫菜剪小片.
步驟 5/13

鍋裡油熱，放入毛豆子，煸炒至轉色，盛出.
步驟 6/13

鍋裡油熱，放入冬瓜，煸炒1分鐘.
步驟 7/13

放入毛豆子
步驟 8/13

加2碗清水，
步驟 9/13

大火煮至冬瓜八分熟.
步驟 10/13

放入紫菜，
步驟 11/13

放入河蝦.
步驟 12/13

大火煮3分鐘.加鹽煮開。
步驟 13/13

撒些胡椒粉，蔥花即可.

小貼士

1.冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡.

2.一般人都可食用。患有腎臟病、糖尿病、高血壓、冠心病者尤為適用。

釋出於 2020-09-08

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