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河蝦紫菜冬瓜湯
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夜思insight

河蝦紫菜冬瓜湯

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 600g
毛豆子 100g
河蝦 100g
紫菜 適量
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好食材.
  • 步驟 2/13
    河蝦剪去蝦芒，漂淨.
  • 步驟 3/13
    冬瓜去皮去籽，洗淨切厚片.
  • 步驟 4/13
    紫菜剪小片.
  • 步驟 5/13
    鍋裡油熱，放入毛豆子，煸炒至轉色，盛出.
  • 步驟 6/13
    鍋裡油熱，放入冬瓜，煸炒1分鐘.
  • 步驟 7/13
    放入毛豆子
  • 步驟 8/13
    加2碗清水，
  • 步驟 9/13
    大火煮至冬瓜八分熟.
  • 步驟 10/13
    放入紫菜，
  • 步驟 11/13
    放入河蝦.
  • 步驟 12/13
    大火煮3分鐘.加鹽煮開。
  • 步驟 13/13
    撒些胡椒粉，蔥花即可.
小貼士

1.冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡.

2.一般人都可食用。患有腎臟病、糖尿病、高血壓、冠心病者尤為適用。

釋出於 2020-09-08
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