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紫菜冬瓜肉片湯
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玩籃球

以前不喜歡吃冬瓜，總覺得沒味道，後來時間長了才發現，原來冬瓜配什麼都是百搭，很容易吸附別的食材的味道，最喜歡的味道就是海米炒冬瓜了，很鮮，但是做湯的時候，我喜歡放一些排骨或者肉來吊冬瓜的味道，正好手邊還有些海帶，順手放了進去，海帶也是會給湯提鮮的哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
紫菜 30g
冬瓜 200g
豬肉 60g
油 適量
鹽 適量
海帶 適量
花椒 適量
開水 適量
蔥薑蒜 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所有材料，紫菜最好選擇無砂的。
  • 步驟 2/11
    鍋裡倒入油，放入少量花椒。
  • 步驟 3/11
    花椒炸出香味後，放入切好的肉片翻炒。
  • 步驟 4/11
    放入蔥薑蒜翻炒。
  • 步驟 5/11
    倒入切成片的冬瓜。
  • 步驟 6/11
    加入事先煮好的開水，蓋上鍋蓋燜一會。
  • 步驟 7/11
    開啟鍋蓋，放入海帶，煮5分鐘。
  • 步驟 8/11
    最後放入紫菜，再煮2分鐘。
  • 步驟 9/11
    加入適量鹽調味。
  • 步驟 10/11
    關火加入少許味精。
  • 步驟 11/11
    吃飯前喝湯是可以減肥的哦。
小貼士

家裡沒有海帶也可以不放，但蔥薑蒜不能少，可以去掉豬肉的腥味，湯才會香。

釋出於 2020-08-10
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