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紫菜絲瓜肉片湯
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暨人醒夢亦碎

絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺

時間:10分鐘內
食材
豬肉 50g
絲瓜 100g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
澱粉 適量
紫菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    絲瓜洗淨去皮切片
  • 步驟 2/13
    瘦肉切片
  • 步驟 3/13
    放入料酒
  • 步驟 4/13
    放入鹽
  • 步驟 5/13
    放入幹澱粉
  • 步驟 6/13
    抓勻醃製10分鐘
  • 步驟 7/13
    鍋中放油，放入醃好的肉片煸炒
  • 步驟 8/13
    炒到肉片變色
  • 步驟 9/13
    加入適量的水
  • 步驟 10/13
    水開後放入絲瓜
  • 步驟 11/13
    放入鹽，味精
  • 步驟 12/13
    放入紫菜
  • 步驟 13/13
    勾入水澱粉
小貼士

肉片先醃製一下，更嫩

釋出於 2020-03-05
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