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絲瓜肉片湯
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leaflet善良

今天比較懶沒有煲湯，來了個簡單方便的絲瓜肉片湯，清涼下火，夏天喝也不錯。

時間:10分鐘內
食材
有稜絲瓜 半個
瘦肉 100g
食鹽 少許
香蔥 1根
食用油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    1.絲瓜去稜清洗乾淨，切斜刀薄片備用。
  • 步驟 2/6
    2.瘦肉切成片備用。
  • 步驟 3/6
    3.鍋洗乾淨倒入三碗水，吃飯的碗，大火燒開，倒入肉片一起煮至翻滾五分鐘。有漂浮物用鍋鏟去掉。
  • 步驟 4/6
    4.肉片滾了五分鐘後倒入絲瓜片，中火燒開，翻滾三分鐘左右。
  • 步驟 5/6
    5.最後倒入少許食用油，少許食鹽調味，撒入蔥花就可以出鍋了。絲瓜湯要的是清淡，食用油不要放太多。
  • 步驟 6/6
    6.簡單方便的懶人絲瓜肉片湯就完成了，淡淡的肉香，淡淡的絲瓜清香，別有一番風味哦，喜歡清淡的朋友試試吧。
小貼士

絲瓜最好切斜刀，切得比較薄。

釋出於 2019-09-19
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