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絲瓜肉片湯
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太上老君interior

絲瓜是藥用價值極高的食材，配以富含脂肪、蛋白質、鐵等營養素且有補腎養血功效的豬肉，不僅葷素搭配熱量低，並且營養豐富味道好。

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 1根
瘦肉 200g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
澱粉 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材。
  • 步驟 2/10
    肉洗淨切片。
  • 步驟 3/10
    肉片加入油、澱粉、醬油醃一會。
  • 步驟 4/10
    絲瓜切滾刀塊。
  • 步驟 5/10
    鍋內熱油，放入姜和肉片至五成熟盛出。
  • 步驟 6/10
    放入絲瓜翻炒。
  • 步驟 7/10
    加入開水煮開。
  • 步驟 8/10
    加入肉片煮。
  • 步驟 9/10
    加入適量鹽即可。
  • 步驟 10/10
    成品圖。
小貼士

1、肉要提前醃一會才嫩滑好吃。

2、絲瓜提前炒一下可以去除澀味。

釋出於 2019-09-25
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