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冬瓜肉片湯
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在淖釩炊腥

冬瓜夏天多吃點,消暑

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 400g
瘦肉 100g
適量
生粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    冬瓜去皮,切片
  • 步驟 2/4
    瘦肉切片,加少許鹽、生粉,抓均
  • 步驟 3/4
    水開後放入冬瓜,蓋上蓋煮幾分鐘,放入鹽
  • 步驟 4/4
    起鍋前,放入肉片,用筷子劃散,水沸騰即關火,蓋上蓋悶一會即可
小貼士

肉片在起鍋前放入,火開即關,餘火可以讓肉片熟,而且這樣做的肉片非常嫩。

釋出於 2019-12-17
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