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冬瓜肉片湯
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楚楚可人filament

今天將冬瓜與精肉搭配在一起，做了這份香噴噴的冬瓜肉片湯，鮮香可口，味道鮮美。而且，冬瓜營養豐富，冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用；調節免疫功能，改善臨床症狀，具有保護腎功能的作用。

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 400g
精肉 100g
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
澱粉 適量
醋 適量
醬油 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    冬瓜去皮籽
  • 步驟 2/12
    切片
  • 步驟 3/12
    精肉切片
  • 步驟 4/12
    放鹽、澱粉抓勻
  • 步驟 5/12
    坐鍋，放油，爆香蔥末
  • 步驟 6/12
    放肉片炒熟
  • 步驟 7/12
    倒入冬瓜
  • 步驟 8/12
    翻炒至軟
  • 步驟 9/12
    添適量清水
  • 步驟 10/12
    煮至熟爛
  • 步驟 11/12
    放鹽、醋、醬油、雞精調味即可
  • 步驟 12/12
    出鍋嘍
小貼士

肉片放澱粉抓勻，口感順滑。

釋出於 2023-06-08
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