Name: 蝦皮紫菜冬瓜湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 冬瓜 300g; 紫菜 20g; 蝦皮 適量; 豬肉片 適量; 姜 2片; 雞蛋 1個; 胡椒粉 適量; 蔥花 適量

蝦皮紫菜冬瓜湯

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這是一款補鈣補鐵，還利尿消腫的湯水，最適合夏天喝哦！

時間:10-30分鐘

食材

冬瓜 300g

紫菜 20g

蝦皮適量

豬肉片適量

姜 2片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/3

熱鍋，下肉片和薑片炒香，然後加入蝦皮炒勻，加入適量的水煮開；
步驟 2/3

水開後，把去皮切成片的冬瓜放入，大火煮開，然後小火煮約15分鐘；
步驟 3/3

最後加入紫菜再次煮開，加鹽和胡椒粉調味，下雞蛋液後關火燜熟，撒蔥花即可！

小貼士

蝦皮和紫菜都有點腥味，所以要加薑片去腥，胡椒粉亦可！

釋出於 2019-09-09

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