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蝦皮紫菜蛋花湯
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二宮小佩奇

好喝

時間:30分鐘-1小時
食材
紫菜 1包
雞蛋 3個
瘦肉 200g
蝦皮 20g
油 適量
鹽 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材。
  • 步驟 2/11
    瘦肉切片後，用少許油。
  • 步驟 3/11
    少許鹽，醃製30分鐘。
  • 步驟 4/11
    紫菜洗乾淨後，用溫清水泡開。
  • 步驟 5/11
    蝦皮洗乾淨、雞蛋攪拌均勻。
  • 步驟 6/11
    下油鍋，把蝦皮爆香。
  • 步驟 7/11
    然後加進清水。
  • 步驟 8/11
    待水沸後，加進肉片。
  • 步驟 9/11
    加進肉片後，煲10分鐘左右，再加進紫菜。
  • 步驟 10/11
    接著加進雞蛋液。
  • 步驟 11/11
    雞蛋液熟後，加少許鹽進行調味。即可。
小貼士

蝦皮先下鍋炒下，湯會更香。

釋出於 2020-01-10
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