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肉丸紫菜蛋花湯
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寄玉絲

這段時間LG叫我多煲點湯水給家人喝，話又說回來，我貌似真的很少煲湯，雖然說廣東的老火靚湯是最出名的，我也曾無數次喝過媽媽煲得靚湯，煲一煲靚湯挺費時間的，我比較喜歡煲一些簡單的湯水，就如這次煲得肉丸紫菜蛋花湯。

時間:10-30分鐘
食材
肉丸 250g
雞蛋 2個
紫菜 3個
水 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    煲裡倒入適量的水加入幾塊薑片
  • 步驟 2/8
    肉丸放進煲裡一起煮
  • 步驟 3/8
    紫菜用清水清洗一下
  • 步驟 4/8
    煲裡的水煮開後再煮五分鐘後倒入紫菜
  • 步驟 5/8
    雞蛋打進碗裡用筷子打散
  • 步驟 6/8
    雞蛋倒進湯裡
  • 步驟 7/8
    水煮開後關火倒入蔥花
  • 步驟 8/8
    最後放入適量鹽即可
小貼士

1、肉丸煮得時間比較久必須要跟涼水一起煮

2、紫菜和雞蛋比較容易熟可以最後放

釋出於 2020-08-28
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