紫菜蛋花湯
10萬 熱度
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金酒檸
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紫菜蛋花湯屬於一款速食湯，其主料紫菜和雞蛋的營養價值都比較高，因其製作簡單方便，營養豐富而廣受喜愛。湯鮮味濃，香而不膩，淡而不寡。可隨個人喜好加入蝦米或者肉絲增添紫菜湯的鮮美。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備的材料 -
步驟 2/9
薑片拍碎加入肉末中，再加入少許糖、鹽、油醃製肉末。雞蛋打散成雞蛋液、泡發好的紫菜
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步驟 3/9
鍋裡下少許油煸炒肉末至變色
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步驟 4/9
加入適量的水煮開
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步驟 5/9
水開後下紫菜
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步驟 6/9
下適量的鹽
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步驟 7/9
最後加入蛋液，邊倒邊攪拌均勻
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步驟 8/9
攪拌均勻即可關火
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步驟 9/9
可撒上一些木魚花味道更鮮
小貼士
1、蛋液不要加鹽攪拌，以免下鍋會結塊
2、最後才下雞蛋液，邊倒邊攪拌，這樣比較容易成蛋花
3、蛋液在倒的時候可先倒在漏勺中，這樣做出的蛋花比較漂亮
釋出於 2019-08-20
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