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紫菜蛋花湯
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squeeze小櫻

紫菜的營養非常豐富，嬰幼兒缺鐵缺鈣，醫生往往都會讓多吃點紫菜雞蛋什麼的，可見紫菜的功效，紫菜蛋花湯是補鐵補鈣的組合。可以經常使用。

時間:10分鐘內
食材
紫菜 10g
雞蛋 1個
芝麻油 適量
鹽 適量
姜 1片
香蔥 1顆
十三香 適量
醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材，紫菜用溫水泡一下，雞蛋清洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    鍋中倒入適量的清水，加入幾根薑絲，燒開。
  • 步驟 3/8
    把雞蛋打入碗中。
  • 步驟 4/8
    打散，儘量多攪一會。
  • 步驟 5/8
    切好蔥花備用
  • 步驟 6/8
    水燒開後放入紫菜，加入適量的鹽、十三香、滴幾滴食醋。
  • 步驟 7/8
    再次燒開淋入打散的雞蛋。燒開。有蝦米的也可以放幾粒蝦米。
  • 步驟 8/8
    關火，滴入適量的芝麻油，撒入蔥花。
小貼士

雞蛋打散後要多攪一會，這樣蛋花才鬆散。

釋出於 2022-07-31
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