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淮山銀耳雞腳湯
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茆晗日翻

煲一鍋美容養顏湯---淮山銀耳雞腳湯今天是三八婦女節,祝各位姐妹們節日快樂。今天為姐妹們推薦一款美容養顏的湯水---淮山銀耳雞腳湯。現代的很多女性不但要在職場上拼搏,回家還要打理家務,肯定是挺辛苦的。我們一定要記得好好得愛護自己,只有把自己愛護好了,才可以有精力去愛護家人。銀耳一直是我等平民百姓的“廉價燕窩”,銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症。它能提高肝臟解毒能力,保護肝臟功能,它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力,還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥,特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。雞腳的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。

時間:1-2小時
食材
雞腳 6只
瘦肉 150g
銀耳 1/2朵
淮山 250g
胡蘿蔔 50g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞腳剁去指甲,斬成兩段,瘦肉切件,放進冷水鍋中,加入薑片和幾滴白酒,煮開後撈出沖洗乾淨血沫。
  • 步驟 2/4
    雪耳泡發至軟,去蒂後撕成小朵,淮山和胡蘿蔔分別削皮後切厚片;
  • 步驟 3/4
    全部材料放進湯鍋,大火煲至水開後,轉小火煲2個小時;
  • 步驟 4/4
    放鹽調味即可。
小貼士

1、煲湯應該一次性加入足夠的水量,不要在半途加水。

2、煲過湯的雞腳,放點醬料煮一下,也可以做出一道美味下飯的菜菜哦。

釋出於 2023-03-07
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