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木瓜銀耳雞腳湯
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依蓮摻

喝些清潤滋補的湯水，銀耳和木瓜都是很不錯的選擇，加上雞爪含豐富的骨膠原，一道營養美味滋陰降燥的養顏湯就這麼簡單！

時間:1-2小時
食材
雞爪 8個
木瓜 500g
銀耳 1個
姜 5片
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    銀耳提前泡發。
  • 步驟 2/14
    將雞爪用鹽擦洗乾淨，剪去趾甲。
  • 步驟 3/14
    鍋里加入薑片，煮沸。
  • 步驟 4/14
    放入雞爪，再次煮沸。
  • 步驟 5/14
    將煮好的雞爪撈出，瀝乾。
  • 步驟 6/14
    準備一個木瓜。
  • 步驟 7/14
    木瓜去皮。
  • 步驟 8/14
    將木瓜切滾刀塊。
  • 步驟 9/14
    湯鍋里加適量水，加入薑片、雞爪。
  • 步驟 10/14
    加入木瓜、銀耳。
  • 步驟 11/14
    大火煲至沸騰後轉中小火煲10分鐘。
  • 步驟 12/14
    轉小火轉1個半小時左右。
  • 步驟 13/14
    煲好後放適量鹽調味。
  • 步驟 14/14
    成品。
小貼士

1、雞爪先用鹽擦洗乾淨，再焯水，可以去除雞爪表面的髒東西和異味。

2、如果是比較熟的木瓜可後放，再煲半小時左右。

釋出於 2019-08-21
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