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木瓜銀耳蓮子湯
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是皮仔吶

近期各大城市的霧霾天氣，搞的人心惶惶。據說市面上的口罩也賣脫銷了。。前幾天看報紙說在這樣的霧霾天氣，多吃點健脾，潤肺，補氣的食物可以增強抵抗力。。。銀耳和蓮子都具有補脾開胃的功效，另外銀耳還能增強人體免疫力。在這樣的霧霾天氣去煮點來喝喝，健脾，潤肺增強自己的抵抗力。。

時間:1-2小時
食材
木瓜 1個
銀耳 20g
蓮子 30g
冰糖 適量
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料：木瓜1個，銀耳20g，蓮子30g，枸杞適量
  • 步驟 2/8
    銀耳和蓮子提前入水浸泡半小時左右
  • 步驟 3/8
    將泡發的銀耳撕成碎片
  • 步驟 4/8
    木瓜去皮，切小塊備用
  • 步驟 5/8
    將銀耳和蓮子入過加入足量的清水大火燒開小火滿煮1個小時左右
  • 步驟 6/8
    放入適量的冰糖，攪拌均勻
  • 步驟 7/8
    放入木瓜攪拌均勻，小火繼續煮10分鐘
  • 步驟 8/8
    放入適量的枸杞，小火煮5分鐘即可。。
小貼士

1.我這裡煮銀耳湯用了明火來煮，如果圖方便也可以用燉鍋，或者電飯煲來煮。

2.因為木瓜本來就可以生吃，不需要燉太久，10分鐘就可以了~

釋出於 2019-10-11
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