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木瓜銀耳蓮子百合湯
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流凨

木瓜，是一個很好的食材，既可當菜又可當水果，美容養顏效果也挺好的。我非常喜歡吃木瓜。木瓜有幾種，我所知道的是有一些是煲湯的，有一些是水果木瓜。我買了水果木瓜，用來煲銀耳蓮子百合湯，十分滋潤。家有小女孩，尤其是到了十歲左右，值得煲一點湯水給其喝，正是長身體的時候喲。

時間:30分鐘-1小時
食材
木瓜 1個
銀耳 半朵
蓮子 50g
百合 5g
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    銀耳提前泡發，洗淨，撕成小朵
  • 步驟 2/6
    蓮子和百合提前泡發
  • 步驟 3/6
    將蓮子，銀耳，百合倒入高壓鍋中，加入適量水，先煲40分鐘左右。視銀耳軟糯程度而定時間。我這銀耳還比較容易出膠質。
  • 步驟 4/6
    高壓鍋解壓的時候，將木瓜去皮去籽切粒
  • 步驟 5/6
    將木瓜放入鍋中，加入適量白糖，稍煮5-10分鐘即可。
  • 步驟 6/6
    出鍋可食用了。
小貼士

銀耳一定要先煮，不能和木瓜一起煮。銀耳較難出膠質就要煮久一點。

釋出於 2019-09-10
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