木瓜銀耳蓮子羹 - 木瓜銀耳蓮子羹的做法,木瓜銀耳蓮子羹怎麼做好吃,木瓜銀耳蓮子羹的家常做法 - 京細菜譜

木瓜銀耳蓮子羹

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青山笑春風諸

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木瓜銀耳蓮子羹,好吃到停不下來的美味

時間:30分鐘-1小時

食材

糯耳 1朵

蓮子 50g

木瓜 1個

烹飪步驟

步驟 1/10

糯耳一朵，冷水泡上。糯耳也是銀耳的一種，也叫醜耳。雖然不是很漂亮，但是煮出來的湯羹特別的糯，而且湯汁濃稠
步驟 2/10

泡了兩個小時，一朵泡出來的好多
步驟 3/10

蓮子提前半天用水浸泡
步驟 4/10

我買的紅蓮，裡面有些有芯，把蓮子芯去掉
步驟 5/10

糯耳撕成小片，和蓮子一起放入湯鍋中，加大約3升的水
步驟 6/10

大火煮開後小火煮半小時，銀耳煮的很糯了，湯汁也濃稠了
步驟 7/10

木瓜去籽去皮
步驟 8/10

切塊
步驟 9/10

放入鍋中再煮上2分鐘即可
步驟 10/10

盛入碗中享用吧

小貼士

泡發銀耳和黑木耳一樣，要用涼水泡，一般1--2小時就泡發了，不要用熱水泡！

釋出於 2020-09-02