jxcaipu logo
＃潤秋燥＃銀耳蓮子羹
2.7萬 熱度 93 收藏
道釋商贅贗

銀耳蓮子羹，漢族傳統名點。口感濃甜潤滑，美味可口。主要材料有蓮子、雪耳、冰糖。羹濃味甜。有潤肺養胃、美容養顏的功能。

時間:1-2小時
食材
銀耳 100克
蓮子 10個
桂圓乾 5個
枸杞 少許
幹百合 少許
冰糖 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    銀耳，幹百合，蓮子泡發，銀耳只用了一半，蓮子對半開啟，去芯
  • 步驟 2/8
    銀耳切小塊加水放入電飯煲中煮
  • 步驟 3/8
    煮開放入幹桂圓
  • 步驟 4/8
    銀耳煮半小時後放入蓮子
  • 步驟 5/8
    一小時後放入幹百合和棗繼續煮，銀耳變透明瞭，羹也粘稠了
  • 步驟 6/8
    最後一個半小時放入枸杞，枸杞最後放，別放太早影響整體顏色，煮軟
  • 步驟 7/8
    最後放入冰糖，煮化就可以了，煮的非常好了
  • 步驟 8/8
    吃吧，美容
小貼士

銀耳最好慢慢煮，煮的透徹

釋出於 2023-02-11
267
相關菜譜
寫評論