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銀耳蓮子羹
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Chim_wan

秋冬容易缺水。

女孩兒年紀小，不能隨便亂補。

那麼植物類的銀耳最適合在秋冬天潤一潤。

銀耳要燉得黏黏的，蓮子要燉得酥軟，都頗費功夫。

電壓力鍋幫助燉銀耳蓮子羹，簡簡單單就燉得足夠好吃。

再放一些桃膠和紅棗，紅棗添香添色，桃膠增加口感，

保證好吃得讓小朋友說“媽媽，再來一碗！”

時間:10分鐘內
食材
幹銀耳 1朵
蓮子 3大把
桃膠 15粒
紅棗 15粒
水 適量
冰糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    桃膠、銀耳和蓮子，泡發一個晚上。
  • 步驟 2/6
    銀耳摘成小瓣，蓮子去芯，將蓮子、銀耳、紅棗放入電壓力鍋中，一次性加足水，放入適量冰糖。
  • 步驟 3/6
    蓋上電壓力鍋蓋，選擇'煮粥'模式，開始燉銀耳蓮子。
  • 步驟 4/6
    泡發好的桃膠摘成小朵。待電壓力鍋放氣完畢後開啟鍋蓋，將桃膠倒入鍋中。
  • 步驟 5/6
    蓋上鍋蓋，選擇'雜糖粥'模式，按下確定鍵繼續煮。
  • 步驟 6/6
    待程式結束，放氣完畢後，就可以盛起香噴噴的銀耳蓮子羹享用了，美味又滋補。
小貼士

1､銀耳最好棄去底部，因為口感不好；

2､桃膠一定要泡夠時間，一定要泡到完全泡發；

3､我用的是美的電壓力鍋，你可以根據自家的電壓力鍋來適當調整烹飪的時間。

釋出於 2018-08-18
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