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營養銀耳蓮子羹
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整潔undesirable

營養銀耳蓮子羹,營養豐富,美味可口,高顏值的一道美食

時間:1-2小時
食材
銀耳 100g
冰糖 適量
水 適量
桂圓 適量
枸杞子 適量
蓮子 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好銀耳
  • 步驟 2/14
    將銀耳用水泡發5個小時
  • 步驟 3/14
    準備好桂圓
  • 步驟 4/14
    準備好蓮子
  • 步驟 5/14
    將桂圓去掉外殼和蓮子用水泡發
  • 步驟 6/14
    泡發好的銀耳
  • 步驟 7/14
    冰糖枸杞子備用
  • 步驟 8/14
    枸杞子洗淨 ，蓮子洗淨，去掉蓮心
  • 步驟 9/14
    銀耳洗淨，剪掉背面的黃蒂，撕成小朵。
  • 步驟 10/14
    鍋里加水先將桂圓放入燉10分鐘
  • 步驟 11/14
    把銀耳和蓮子放進鍋中，並再加入適量水。（要沒過銀耳）大火轉小火燉
  • 步驟 12/14
    30分鐘後加入冰糖
  • 步驟 13/14
    加入枸杞子，繼續蓋起燉10分鐘左右。
  • 步驟 14/14
    盛到碗裡即可享用
小貼士

1水要一次加夠，切忌中途加水。（一般以沒過銀耳2到3釐米為宜）

2冰糖的量依據自己的接受程度。並且關火後最javascript://好再用餘溫悶半小時。

釋出於 2020-03-04
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