做冰糖銀耳蓮子羹的時候我會不嫌費事的把蓮子一個一個的掰開，取出裡面的蓮子芯，這樣我就不會在喝蓮子羹的時因為吃到苦苦的蓮子芯而皺眉頭了。其實我並不是不愛吃“苦”，而是我希望自己在品嚐甜蜜的時候只吃到單純的甜。取出來的蓮子芯我會單獨泡一杯茶，慢慢的品味那絲絲苦味，在吃過苦後才更能感受甜的美好~

蓮子我很喜歡，煲湯、煮粥、做甜品的時候經常隨手放一些。蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子有補脾止瀉、養心安神的功效，是我們生活中常用的營養佳品。蓮子中所含的成分對鼻咽癌有抑制作用，還可以降血壓，腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率呦。