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冰糖銀耳蓮子羹
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簿埔啞烏撈
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食材
銀耳 10克
蓮子 10枚
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    用清水泡軟的蓮子去心
  • 步驟 2/4
    將泡發的銀耳去除黃色的蒂,然後切碎
  • 步驟 3/4
    把銀耳放入鍋中兌上水中大火先煮30分鐘後放入去心的蓮子繼續煮半小時
  • 步驟 4/4
    銀耳煮爛,蓮子煮軟後放入冰糖,冰糖煮化後即可停火
小貼士

多說兩句:

去掉的蓮子心不要扔掉用它們泡水喝也很祛火。

冰糖要最後放,早放冰糖銀耳不容易煮爛。

泡蓮子的時候把芯取出來了,它們可以用來泡茶

釋出於 2018-06-23
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