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冰糖銀耳蓮子羹
9.5萬 熱度 50 收藏
戚天嘯傲龍飛
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時間:30分鐘-1小時
食材
銀耳 30g(泡發前)
蓮子 適量
紅棗 8～10顆
枸杞 適量
冰糖 一把
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料，把銀耳泡發，提前一兩個小時用涼水或溫水泡發
  • 步驟 2/8
    這是我家荷塘，蓮子都是從自家荷塘摘得，純天然的
  • 步驟 3/8
    枸杞洗淨，蓮子洗淨，剔去蓮芯，如果各位親用的是超市買的幹蓮子，建議提前一天晚上泡上水，如果是晚上煮湯，那就清晨泡上水，這樣比較好煮，省時省燃氣
  • 步驟 4/8
    銀耳泡開後，撕成小朵
  • 步驟 5/8
    紅棗切成小條，比較方便煮，湯羹也比較容易入味，也可以不切，這個隨個人喜好。
  • 步驟 6/8
    鍋中加水放入銀耳，煮開後轉小火燉煮30分鐘
  • 步驟 7/8
    然後放入紅棗，枸杞，蓮子，冰糖，再燉煮40分鐘就可以了
  • 步驟 8/8
    啦啦啦，出鍋，開吃！
釋出於 2019-02-06
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