銀耳富含維生素D，硒，具有“補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，蓮子具有防癌抗癌，降血壓，強心安神，滋養補虛，清心，祛斑的作用，枸杞子可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能，冰糖銀耳蓮子羹是清肺下火的一道不錯的營養滋補品！