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銀耳蓮子湯
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朗瓜兆詒誥

銀耳蓮子湯是以銀耳和蓮子為主要食材的漢族傳統甜品。還可以加入枸杞、木瓜、百合等，味道香甜可口，可清熱健胃，美容養顏，營養價值豐富。

蓮子功效：【防癌抗癌】【降血壓】【強心安神】【滋養補虛、止遺澀精】【清心、祛斑】

銀耳功效：【補脾開胃】【益氣清腸】【滋陰潤肺】【增強人體免疫力】【增強腫瘤患者対放、化療的耐受力】【天然植物性膠質，良好潤膚食品】

紅棗功效:【延緩衰老】【美白祛斑】【益氣補血】【健脾和胃】

食材
水發銀耳 200克
幹蓮子 30克
紅棗 20克
冰糖 100克
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蓮子提前用冷水侵泡2-3小時（因為蓮子很難泡開），如果不先把泡軟了是不能再煮麵的，那就不好吃了。
  • 步驟 2/12
    用牙籤挑出蓮子心，蓮子心很苦，以免影響口感（最好買已經去除蓮子心的蓮子）
  • 步驟 3/12
    將銀耳用冷水侵泡15分鐘，待發後，去粗蒂，且小塊備用。
  • 步驟 4/12
    水燒開後放入蓮子和紅棗
  • 步驟 5/12
    放入銀耳和冰糖
  • 步驟 6/12
    放入食材和調料後大火燒開
  • 步驟 7/12
    放入外鍋續煮，最好帶個手套小心燙手哦。
  • 步驟 8/12
    對好鎖釦
  • 步驟 9/12
    蓋好蓋子，讓它續煮一小時後開蓋就可以吃了。
  • 步驟 10/12
    活力十足的還在往外噴著熱氣呢
  • 步驟 11/12
    一小時後香甜可口的蓮子湯就做好了。
  • 步驟 12/12
    香甜可口的銀耳蓮子湯就做好了，如此簡單，如此有營養。非一點通：如果放入冰箱冰鎮後再吃，風味更佳。
小貼士

小心燙手

釋出於 2022-12-02
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