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銀耳蓮子湯
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credit孤獨

銀耳富有天然特性膠質，有滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳蓮子湯，對女性來說很好哦。

時間:1-2小時
食材
銀耳 100g
蓮子 100g
枸杞 20g
蜂蜜 100ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    野生銀耳
  • 步驟 2/12
    寧夏的枸杞，，我們本地的蓮子
  • 步驟 3/12
    鄰居家養的蜜蜂，，正宗的荊條蜜
  • 步驟 4/12
    銀耳要發好，，最少要發6個小時，要軟而不爛
  • 步驟 5/12
    蓮子泡發1個小時左右就好了。記得把蓮心挑乾淨，蓮心是苦的，可以泡茶
  • 步驟 6/12
    銀耳發好後，去掉根部，摘成小片。洗乾淨
  • 步驟 7/12
    都準備好後，把銀耳，蓮子一起放入砂鍋加水。水要沒過銀耳。最好用砂鍋，水一次加夠中途不能加水
  • 步驟 8/12
    大火燒開，轉小火慢燉。大概40分鐘左右，就能湯汁粘稠
  • 步驟 9/12
    湯汁粘稠時放入枸杞，再燉兩分鐘就好。（自己家有煤爐就轉移過來了，要節能不是嗎。）
  • 步驟 10/12
    來張近照，，好誘人吶
  • 步驟 11/12
    大功告成
  • 步驟 12/12
    等涼一下加入正宗的農家荊條蜜，喝起來有淡淡的花香。蜂蜜的量以個人口味而定
小貼士

銀耳發好要軟而不爛，最好泡上一天，中間記得要換水，特別是夏天。蓮子要把蓮心給挑淨。個人感覺加蜂蜜要比加冰糖要好喝。如果用冰糖的話在轉小火燉時就把冰糖加進去。。馬上就七夕了，給心愛的她做吧，

釋出於 2019-08-29
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