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銀耳雞腳湯
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這個雞腳湯有美容養顏、豐胸的功效。昨天晚上10點半做的，做好已經十一點40分，太晚了不能吃多，所以我剩了點湯沒喝，就放在碗裡，也沒洗碗，今早一看，已經結成了膠質的東西，看來這個雞腳湯膠質很多啊。

時間:1-2小時
食材
雞腳 100g
銀耳 5g
花生 20顆
枸杞 20粒
清水 適量
鹽 適量
姜 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    姜切小
  • 步驟 2/10
    銀耳泡發
  • 步驟 3/10
    雞腳用水泡一下
  • 步驟 4/10
    加鹽和料酒醃一下
  • 步驟 5/10
    雞腳去指甲
  • 步驟 6/10
    雞腳放沸水裡焯一下，焯的水倒掉
  • 步驟 7/10
    另加清水進鍋煮雞腳，加入生薑和泡了一晚上的花生
  • 步驟 8/10
    加入銀耳
  • 步驟 9/10
    加入枸杞
  • 步驟 10/10
    煮了一個小時又10分後，加入鹽，攪拌五分鐘，就可以出鍋了
小貼士

花生和黃瓜不宜同食。銀耳要泡發了才能煮。花生要提前泡，才好煮軟。枸杞也要事先泡20分鐘這樣。

釋出於 2019-08-29
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