jxcaipu logo
淮山百合雞湯
10.6萬 熱度 100 收藏
花顏與夏衛蔣

淮山百合雞湯的做法,美味可口,下飯菜

時間:1-2小時
食材
雞肉 400g
豬廋肉 150g
淮山 350g
蓮子 120g
百合 140g
姜 適量
鹽 適量
紅棗 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材，淮山切塊，薑切片備用。
  • 步驟 2/12
    蓮子和百合可以提前用水泡發一段時間備用。
  • 步驟 3/12
    倒入適量清水燒開。
  • 步驟 4/12
    將雞肉倒入開水中焯燙後撈出。
  • 步驟 5/12
    豬瘦肉也倒入開水中焯燙一下。
  • 步驟 6/12
    倒掉焯過的水，重新倒入適量清水燒開，把雞肉和豬瘦肉倒入鍋中。
  • 步驟 7/12
    將蓮子和百合瀝乾後倒入鍋中。
  • 步驟 8/12
    再陸續將紅棗和薑片放入鍋中。
  • 步驟 9/12
    蓋上鍋蓋大火燒開後改小火再煲1小時。
  • 步驟 10/12
    開蓋把淮山塊倒入鍋內。
  • 步驟 11/12
    蓋上鍋蓋，小火繼續煲40分鐘。
  • 步驟 12/12
    關火加鹽調味，淮山百合雞湯就做好了
小貼士

淮山是非常容易爛的，所以等湯煲一個小時後再放。

釋出於 2019-12-11
193
相關菜譜
寫評論