中醫說夏天湯品宜輕清淡甜；夏日暑熱，人體各種能力發揮的多，適當的甜湯對人體很有必要。同時夏天氣溫高，人的汗揮發多容易便秘，用番薯也是個很好的方法。廣東人非常喜歡用番薯做糖水，而番薯是廣東人的叫法，其它地方有很多叫法如地瓜、山芋、白薯、紅薯等。不管它叫什麼名字，番薯都是世界公認的最全面的。同時中醫也說它能潤腸通便。這個甜湯會用到黃心番薯和紫心番薯。紫薯最大的特點是比其它所有番薯的微量元素都要高。但是我們不能吃太多番薯，尤其是脾虛溼滯的人，如果吃得太多了反而會胃脹。炎炎夏日喝上一碗番薯百合甜湯，不僅能補充體力還能給你帶來好心情。