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水蜜桃百合甜湯:清熱潤肺,改善便秘,新手必備
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夢如南筏痴珍

夏天是水蜜桃的最佳享味時光,千萬不要錯過喲~

水蜜桃有美膚、清胃、潤肺、祛痰等功效。它的蛋白質含量比蘋果、葡萄高一倍,比梨子高七倍,鐵的含量比蘋果多三倍,比梨子多五倍,富含多種維生素,其中維生素C最高。其中富含的膠質物質能有效幫助預防和改善便秘問題。

百合除富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B/C等營養素外,還含有一些特殊的營養成分,如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體,不僅具有良好的營養滋補之功,而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神,潤肺止咳的功效,對病後虛弱的人非常有益。

百合與水蜜桃一同燉煮,少了些許苦澀,軟糯香甜,營養健康的同時還帶著甜絲絲的美好,估計連寶寶也會愛不釋口了。

時間:10-30分鐘
食材
水蜜桃 1個
新鮮百合 1個
黃冰糖 5克
白醋/檸檬汁 一小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    百合掰開,洗淨,加入白醋或檸檬汁浸泡片刻
  • 步驟 2/9
    食材準備
  • 步驟 3/9
    水蜜桃洗淨去核切厚片,放入黃冰糖
  • 步驟 4/9
    加入百合
  • 步驟 5/9
    加入百合,加水至沒過食材
  • 步驟 6/9
    大火燒開水,放入鍋中小火蒸30分鐘
  • 步驟 7/9
    蒸好後晾涼就可以了
  • 步驟 8/9
    盛出後加一點點桂花蜜,味道更獨特
  • 步驟 9/9
    香甜清潤,美顏降火
小貼士

1.桃子建議選擇剛熟的水蜜桃,不用太爛,燉完還能吃到爽口的桃子

2.後面要放桂花蜜的話可以不放冰糖,桃子和蜜已經挺甜了,當然,嗜甜星人略過

3.百合易氧化,建議用白醋或檸檬汁加水泡著,白白淨淨的,湯更好看

釋出於 2018-09-26
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