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薏米百合甜湯的做法
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甜湯清肺消暑，驅除暑氣之外還補充營養。

薏米低脂低熱高纖維，中醫認為它健脾益胃，補肺清熱，尤其適合在夏天使用；它還具有美白補水的功效，可以協助消除斑點，使皮膚白嫩，常吃薏米，可以使皮膚光澤細膩。

時間:30分鐘-1小時
食材
薏米 80克
百合 15克
紅棗 3個
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    材料；
  • 步驟 2/5
    薏米、百合浸泡1小時；
  • 步驟 3/5
    鍋中加水5碗，倒入薏米，大火燒開後改中火煮至透心，約半小時；
  • 步驟 4/5
    再下紅棗和百合煮軟，約20分鐘；
  • 步驟 5/5
    下冰糖煮5分鐘就可以了。
小貼士

關於糖，如果注重消暑，則首選冰糖；如果注重減肥效果，就用蜂蜜；如果沒什麼特別講究，只要解渴和清涼效果，可以直接用白砂糖。

釋出於 2023-10-01
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