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百合蒸肉的做法
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江又靈重

百合蒸肉,營養豐富的開胃下飯菜

時間:30分鐘-1小時
食材
百合 2個
後腿肉 200g
蠔油 適量
生薑 適量
鹽 適量
草果粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主要材料如圖。
  • 步驟 2/11
    生薑洗淨，切成沫，放肉餡中攪拌均勻。
  • 步驟 3/11
    肉餡中加適量的蠔油，鹽和草果粉攪拌均勻。
  • 步驟 4/11
    加一點點油在肉餡中，沿一個方向攪拌上勁。
  • 步驟 5/11
    百合一瓣一瓣洗淨。
  • 步驟 6/11
    取一瓣百合，放適量肉餡。
  • 步驟 7/11
    扣上一瓣大小相當的百合。
  • 步驟 8/11
    再在百合上加適量肉餡，再扣上百合，做成一個大小合適的百合。
  • 步驟 9/11
    依次做好所有的百合。
  • 步驟 10/11
    上鍋蒸30分鐘。
  • 步驟 11/11
    出鍋撒上適量蔥花即可。
小貼士

1、做肉餡的肉最好用前腿或者後腿肉，三分肥七分瘦最好。

2、不想麻煩的也可以做成百合肉餅，蒸出來味道也很棒！

釋出於 2020-09-22
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