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芋頭五花肉的做法
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芋頭五花肉 這種濃香讓人總是回味

常常會想吃一個菜，比如這種燒出來的肉肉。香味兒總是那樣的濃，濃得讓人回味兒。五花三層的肉肉加上時令的芋頭，燒上一鍋來，真是美了去了。

今天的肉肉添加了仲景香菇醬的香菇豆豉，又香又辣，真不錯。

材料：五花肉 芋頭 姜 洋蔥

調料：鹽 糖 生抽 老抽 香菇豆豉 花椒 八角

做法：

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 500克
芋頭 200克
姜 適量
洋蔥 適量
小蔥 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
糖 適量
花椒 適量
八角 適量
香菇豆豉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料圖。
  • 步驟 2/9
    五花肉切丁，加薑片洋蔥塊焯水，之後洗乾淨。
  • 步驟 3/9
    準備香菇醬，
  • 步驟 4/9
    芋頭去皮切滾刀塊，洋蔥切小塊，準備香料。用量，約三分之一瓶，60克左右。準備糖鹽及生抽老抽。
  • 步驟 5/9
    焯好水的肉丁。
  • 步驟 6/9
    起鍋炒料，倒一點油，炒香洋蔥，再下香菇豆豉，這其間要新增其它調料，老抽香料及其它。
  • 步驟 7/9
    炒好的料，聞起來很香的。
  • 步驟 8/9
    將芋頭和肉塊入壓力鍋，倒上炒好的料。
  • 步驟 9/9
    拌均勻後啟動電壓力鍋一個十幾分鐘的程式，每個壓力鍋不同，具體的健會不同，看情況選擇就好了。程式結束後就好了。
小貼士

1、肉要選擇五花肉，燒出來特別好吃，如果實在不喜歡豬肉，可以用雞腿或者鴨腿來燒也很好吃的。

2、香菇豆豉燒出來很好吃，換其它醬料將是其它風味兒，按自己的喜歡選擇。

3、如果不用壓力鍋，可以用砂鍋或者其它小鍋慢慢的煲出來也很好吃的。

釋出於 2020-07-17
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