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雪花酥的做法
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褂純羋秘攣

網紅雪花酥其實做法就跟牛軋糖的做法是一樣的，在牛軋糖裡再加一些堅果和一些果乾然而就造就了一款網紅雪花酥了

時間:10分鐘內
食材
棉花糖 360g
花生 200g
餅乾 200g
蔓越莓幹 25g
葡萄乾 25g
黃油 110g
奶粉 130g
奶粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    準備好所有的材料
  • 步驟 2/20
    把黃油切好放進麵包機桶內，啟動翻炒乾果功能
  • 步驟 3/20
    逐漸黃油溶化
  • 步驟 4/20
    一次性加入棉花糖
  • 步驟 5/20
    翻炒至棉花糖溶化時加入奶粉，用刮刀拌一下以免翻炒時奶粉飛濺
  • 步驟 6/20
    翻炒至奶粉完全和棉花糖溶合在一起
  • 步驟 7/20
    這時可加入花生稍微攪拌一下
  • 步驟 8/20
    把糖倒在油布上
  • 步驟 9/20
    再把餅乾和果乾都倒在一起
  • 步驟 10/20
    用摺疊的方式把所有的材料都混合均勻
  • 步驟 11/20
    用金盤整理這樣有利於後面切塊我是分成了兩份，一份有果乾，一份沒有做好晾涼用保鮮膜包裹到第二天再切如果著急的就用保鮮膜包裹好放進冰箱冷凍30分鐘即可
  • 步驟 12/20
    倒適量的奶粉包裹著糖這樣子雪山酥就製作完成了
  • 步驟 13/20
    切成自己喜歡的大小
  • 步驟 14/20
    用奶粉包裹著
  • 步驟 15/20
    成品圖
  • 步驟 16/20
    成品圖
  • 步驟 17/20
    成品圖
  • 步驟 18/20
    成品圖
  • 步驟 19/20
    成品圖
  • 步驟 20/20
    成品圖
小貼士

1.餅乾要選用比較硬身的，不能用蘇打餅乾之類的

2.炒棉花糖一定要炒至完全順滑

3.我分成兩份一份沒有果乾的，是因為我家的小寶他不愛吃果乾

如果沒有不挑食的那麼可以一次性把材料混合均勻

釋出於 2020-10-28
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