jxcaipu logo
胡蘿蔔煨牛肉的做法
7.3萬 熱度 149 收藏
消防車hard

胡蘿蔔燉牛肉,家常做法香氣四溢,一看就會!

時間:1-2小時
食材
牛肉 500g
胡蘿蔔 150g
2段
3片
八角 1顆
花椒 幾粒
料酒 15ml
5g
水量 800ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    牛肉切大塊
  • 步驟 2/10
    涼水入鍋,焯煮出血沫,撇掉浮沫後撈出備用
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔洗淨去皮後切滾刀塊備用
  • 步驟 4/10
    準備好蔥姜
  • 步驟 5/10
    將蔥姜和八角、花椒、料酒一起倒入鍋中
  • 步驟 6/10
    放入胡蘿蔔
  • 步驟 7/10
    加入焯煮好的牛肉
  • 步驟 8/10
    加水
  • 步驟 9/10
    蓋好鍋蓋,啟動【靚湯·大骨湯】程式,之後程式自動進行,不必再管它
  • 步驟 10/10
    待程式結束會有蜂鳴提示,加入鹽攪勻即可出鍋
小貼士

1. 加水的時候,可以用一部分焯煮牛肉的水哈~不過注意要濾掉血沫才行~

2. 鹽一定要後加,先加鹽的話,牛肉不易熟;

3. 最後,如果沒有自動鍋,可以用砂鍋來燜燉,小火慢慢燉煮,味道更好哦~

釋出於 2020-07-15
相關菜譜
寫評論