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淮山百合糖水
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匆說言詞撩

今天是週末,燉個糖水給倆寶當點心。

百合,味甘微苦,性平,入心肺經,在藥用上有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神之效。百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣.磷、鐵維生素B1、B2、C,泛酸、胡蘿蔔素等營養素外,還含有一些特殊的營養成分,如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體,不僅具有良好的營養滋補之功,而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。

時間:1-2小時
食材
鐵棍淮山 200克
幹百合 20克
枸杞 5克
冰糖 15克
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材
  • 步驟 2/7
    幹百合提前用清水浸泡
  • 步驟 3/7
    淮山去皮,切成厚片
  • 步驟 4/7
    燉盅內放入淮山
  • 步驟 5/7
    放入百合、枸杞、冰糖
  • 步驟 6/7
    加入適量的清水
  • 步驟 7/7
    放入燉鍋隔水燉兩小時
小貼士

淮山去皮切好時用清水浸著防氧化。這款糖水甜味剛好,喜歡甜味濃可放雙份量的冰糖。

釋出於 2024-02-28
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