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紫淮山紅薯糖水
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心血來潮的搭配，就想嘗試一下會是什麼滋味。做為一款滋補的糖水，冬天食用還是不錯的，紫淮山顏色漂亮，而且富含花青素，紅糖香甜粉實，寒冷冬天早上來一碗，暖身暖胃。

時間:10-30分鐘
食材
紅薯 5個
紫淮山 400g
清水 適量
黃糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料
  • 步驟 2/8
    紫淮山去皮切小塊放水裡泡一會
  • 步驟 3/8
    紅薯去皮切小塊
  • 步驟 4/8
    將紅薯倒入鍋中
  • 步驟 5/8
    倒入紫淮山
  • 步驟 6/8
    注入適量的清水，大火燒開後轉中小火
  • 步驟 7/8
    煮的過程中，用篩子將浮沫撈出
  • 步驟 8/8
    煮到紫山熟透後，加入黃糖塊，待黃糖融化就可以了
小貼士

紫淮山要煮熟透比紅薯還要花時間，也可以先將紫淮山入鍋煮2—3分鐘再加入紅薯。

釋出於 2019-11-19
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