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紅棗蓮子百合雞湯
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令狐沖automate

營養又美味的紅棗蓮子百合雞湯,這麼好喝的雞湯我可以喝兩碗

時間:1-2小時
食材
老雞 400g
豬瘦肉 200g
蓮子 30g
鹽 適量
紅棗 8粒
枸杞子 10g
百合 10g
果皮 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蓮子百合洗淨，泡軟
  • 步驟 2/8
    紅棗枸杞子泡洗乾淨，紅棗去核
  • 步驟 3/8
    老雞斬開，這喜歡斬成大件的，女兒喜歡整個雞腿拿來吃
  • 步驟 4/8
    豬瘦肉切成大片 果皮一大塊
  • 步驟 5/8
    把光雞放進熱水裡燙一下，去掉雜質
  • 步驟 6/8
    把所有洗淨的材料放進燉鍋里加入清水開燉
  • 步驟 7/8
    冬天燉湯一般都會調長點時間的，我這裡調了2.5個小時
  • 步驟 8/8
    燉好後加鹽調味就能喝
小貼士

我們廣東煲湯一般都會下點瘦進去，這樣能令湯更加清甜好喝的。我這裡加的是果皮，其實果皮也有很好的去腥功能，冬天裡加果皮要比下姜好

釋出於 2019-11-27
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