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木瓜雞腳湯
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一碗養顏的木瓜雞腳湯實際操作起來並不複雜，很適合我們上班族的湯水，早上將材料放入煲裡，中午下班回家，就能喝上一碗清甜滋潤的木瓜雞腳湯。

時間:1-2小時
食材
豬骨 250g
雞腳 350g
木瓜 800g
花生 100g
幹香菇 4朵
水 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豬骨與雞腳先焯水，去掉血水，洗淨瀝乾。
  • 步驟 2/5
    花生浸泡20分鐘。
  • 步驟 3/5
    幹香菇浸軟。
  • 步驟 4/5
    木瓜去皮去籽，切成大塊。
  • 步驟 5/5
    先將豬骨、雞腳放在鍋裡，加入香菇、花生、木瓜塊，最後放水蓋過湯料，我用紫砂煲大火煮開後，改小火煲四個小時，最後加適量的鹽調味即可。
小貼士

木瓜皮帶苦味，一定要削去後才能使用，木瓜籽不能食用。

釋出於 2019-09-17
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