jxcaipu logo
木瓜牛尾湯
14.8萬 熱度 8568 收藏
老實

我喜歡啃骨頭，但沒有買過牛尾吧。這條牛尾看起來很不錯的，但是一大根肯定是太多了，跟超市賣牛肉的師傅要求了斬斷，我買小的那截。又買了木瓜，咱就來一個木瓜牛尾湯。木瓜主治胃痛，消化不良，肺熱乾咳，乳汁不通，溼疹，寄生蟲病，手腳痙攣疼痛等病症。別光想那豐胸一說哦，偶不是停機坪。只是想吃吃平日很少吃的東西，試一試能否對我的腳老抽筋管用。

時間:10-30分鐘
食材
木瓜 1/2個
牛尾 330g
料酒 適量
鹽 適量
白胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    牛尾半根，我買的細的半截，超市的工作人員已經將其切成小段了
  • 步驟 2/10
    將牛尾放入淘米水浸泡一陣子
  • 步驟 3/10
    取木瓜一個，有半個就夠了，去皮
  • 步驟 4/10
    撈起牛尾沖洗一下，去皮的木瓜切大塊
  • 步驟 5/10
    將牛尾入高壓鍋加清水適量
  • 步驟 6/10
    加入料酒大約一勺蓋蓋加閥燜煮
  • 步驟 7/10
    換成不鏽鋼煮鍋，或者別的燉鍋
  • 步驟 8/10
    按個人口味，加入食鹽適量繼續煮
  • 步驟 9/10
    牛尾熟後，投入木瓜塊略煮
  • 步驟 10/10
    加少許白胡椒粉即可出鍋
小貼士

1，牛尾浸入淘米水，可以方便清洗乾淨。

2，燉牛尾需要先用高壓鍋燉煮，後面也可以不換鍋，繼續用高壓鍋但不加閥虛掩蓋繼續煮

釋出於 2019-06-13
234
相關菜譜
寫評論