木瓜魚尾湯
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我喜歡喝魚湯，比喝骨湯更健康。魚湯除了可以搭配木瓜，還可以做玉米紅蘿蔔魚湯。但我覺得木瓜魚尾湯更加清甜好喝，還可以...(好害羞哦！哈哈)
烹飪步驟
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步驟 1/5
魚尾洗淨，放鹽醃一會。 -
步驟 2/5
木瓜去皮去籽切塊，連同花生、眉豆、姜，待水沸後，一起放進煲中
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步驟 3/5
在鐵鍋中放油，小火，煎魚尾。魚尾需要慢慢煎，兩邊煎熟透。
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步驟 4/5把煎好的魚尾放進煲裡，武火煲1小時左右，放鹽，即可。
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步驟 5/5
除了木瓜，還可以用紅蘿蔔，玉米替代。
小貼士
魚一定要煎熟透，才放進煲裡，不然會腥。加姜也起到劈腥的作用。
釋出於 2018-09-08
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