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節瓜魚尾湯
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敬曦凊仴聊嘸痕
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時間:10分鐘內
食材
節瓜 1個
魚尾 1條
姜 3片
鹽 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料
  • 步驟 2/8
    節瓜去皮，切塊
  • 步驟 3/8
    熱鍋放油，放入魚尾兩面煎至金黃
  • 步驟 4/8
    再加入一碗半開水煮至奶白色
  • 步驟 5/8
    節瓜放落鍋稍微炒兩下
  • 步驟 6/8
    把節瓜和魚尾湯一同放入燒開的水，一同煮10分鐘
  • 步驟 7/8
    煮至湯色奶白便可以放鹽，關火
  • 步驟 8/8
    大功告成
小貼士

先煮肉末和蝦米是為了讓它們的鮮味先融入到湯裡。

釋出於 2018-08-24
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