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木瓜魚骨湯
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水文時光恰如年

MAMA和PAPA又扛了好幾個木瓜回來。誰叫阿姨家的木瓜樹上掛滿木瓜。本來是打算醃酸木瓜來著，一切開才知道。晚了。。。木瓜熟了。酸木瓜是做不了了，就用來熬湯吧。【木瓜魚骨湯】，我家常見的湯水，最簡單的美好，清甜的湯水，乾燥的秋季，有你還不賴。。。

時間:30分鐘-1小時
食材
木瓜 500g
魚骨 300g
薑片 適量
魚骨 300g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好木瓜【已去皮去籽】。
  • 步驟 2/8
    準備好魚骨和薑片。
  • 步驟 3/8
    鍋燒熱煎香魚骨。
  • 步驟 4/8
    木瓜斬大塊洗淨備用。
  • 步驟 5/8
    盛起魚骨後繼續下薑片和木瓜塊翻炒出香氣。
  • 步驟 6/8
    往鍋裡放煎好的魚骨，入足夠的水。
  • 步驟 7/8
    再往裡放入炒好的木瓜和薑片，控制時間熬三十分鐘左右。
  • 步驟 8/8
    熬好的木瓜魚骨湯，飲用食鹽調味即可。
小貼士

【CSY溫馨提示】

1.MAMA買回來的魚骨是草魚的。

2.MAMA說用瓜類熬湯性涼，下點薑片驅寒，均衡一下。

釋出於 2020-03-23
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